​探秘中国十大恐怖小吃—闽南鸡仔胎，你敢吃吗？

探秘中国十大恐怖小吃—闽南鸡仔胎，你敢吃吗？

大家好，欢迎收看本期的探索旅行节目《芒果看天下》，和我一起探索未知的旅程。我们是最具冒险精神的冒险爱好者，我们不仅喜欢探索未知的旅程，我们还喜欢尝试各种奇葩美食，这不在我们漳州当地就有一种被称为十大恐怖小吃的鸡仔胎，今天我们就要来探索这个鸡仔胎怎么个恐怖法，看看大家敢不敢吃。

我们在路上购买了一些已经煮熟的鸡仔胎，它的外形其实还是一颗鸡蛋，没什么特别的，但是鸡蛋里的料才比较特别，于是我们当场就开吃了，不知道你还敢不敢往下看呢？

当场敲开一颗鸡仔胎，里面明晃晃躺着一只还没发育成熟的小鸡仔，旁边还有一个蛋黄，目测感觉有点重口味了，不知道你们有没有这种感觉，但是既然要挑战吃恐怖小吃，那当然就要吃了，于是乎，我一口气就把那只小鸡倒进了嘴里，原以为会很腥，没想到吃到嘴里感觉还不错哦，不但不腥，还有点甜甜的，里面的蛋黄也很沙很好吃，最下面还有个蛋白，那个蛋白就有些硬，不是很好吃。

鸡仔胎有些人能接受，但有些人就接受不了，在南方漳州、厦门等地就有很多人小时候就会给小孩子吃这种鸡仔胎，这也是流传很久的传统，都说这个鸡仔胎是很补的，那它到底有没有营养，我们也找到了漳州地区专门在做鸡仔胎销售的门店进行探访。图片上就是我们拍摄到的这个门店里正在销售的鸡仔胎，他们会用一种木质盛盘装满鸡仔胎，然后放到孵化间里。

但是放到孵化间前，要先由工人进行鸡蛋赛选，把有受精成功的鸡蛋挑出来，把没受精成功的鸡蛋挑选出来，这种照明灯就是专门进行鸡仔胎挑选用的，第一次看到这样的操作还是觉得蛮有趣的，我也手痒痒挑了几颗。

看过了挑选过程，我们实在很好奇，鸡仔胎里面到底长啥样，在经过门店主人同意的情况下，我们拿了一些鸡仔胎来进行研究，说研究有点深奥哈。我们拿了一个盘子，接下来就要为大家揭开鸡仔胎的神秘面纱了。

其实鸡仔胎，顾名思义就是小鸡在经过孵化，但又未能孵出小鸡的鸡蛋。鸡蛋内的胚胎已经发育，剥开蛋壳，能看到小鸡的雏形，细软的绒毛，甚至还可以看到鸡骨头。眼前大家看到的就是还没煮过的鸡仔胎，它是由蛋黄和小鸡仔组成的，蛋黄就跟我们人体的胎盘差不多，给小鸡仔供给营养的，其实没看到这个的时候还是感觉鸡仔胎没什么恐怖的，看到这个就有点难受了。

这张图片就是我们煮过的鸡仔胎了，是不是形成了很鲜明的对比，这样的鸡蛋你敢吃吗？

鸡仔胎的烹饪方法一般有两种：一种盐锔一种酒煮。盐锔是指把半锅盐烧热，把毛鸡蛋码好，几分钟后掉个头再让它受热一会儿；酒煮就像水煮蛋，只是煮好后要喷点米酒，或者干脆在水里加点米酒煮熟。

这位门店老板非常的热情，老板娘特意为我们煮了一大碗鸡仔胎让我们大快朵颐，生在南方的我当然是没在怕的，小时候吃了很多，我们的编导就惨了，看到这个鸡蛋在那边做了两个小时的心理准备，还是不敢往嘴里倒，这个场景持续了3个小时，弄的我们都在那边偷笑。

最后在摄像大哥的协助下，我们的编导非常不情愿的吞下了那颗鸡仔胎，那场面真是让人哭笑不得。鸡仔胎是闽南传统小吃之一，在福建漳州一带盛行。每年秋凉以后，很多人都喜欢吃鸡仔胎用来滋补身体。如果你有机会来闽南旅游，记得品尝一下这道美味佳肴哦。感谢大家收看本期的探索旅行节目《芒果看天下》，和我一起探索未知的旅程。