3分钟学会挑西瓜的窍门,又大又甜的西瓜抱回家,看看
3分钟学会挑西瓜的窍门,又大又甜的西瓜抱回家,看看
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本期话题:教你挑选西瓜的技巧,记住几个要点,个个又甜汁多,学学
夏天是水果大量上市的季节,夏天里最具有代表性的水果应该是西瓜。西瓜的含水量比较高,夏天吃上一片冰镇西瓜,消暑解渴非常舒服。
吃西瓜主要有两点好处:1、能够清热解暑,从中医食疗的角度来讲西瓜性味甘、寒,对于暑热所导致的烦渴、头晕、适当食用西瓜有很好的清热解暑的作用;2、能够生津止渴,对于热病伤津所导致的口渴、口干、咽喉肿痛、口疮,适当吃西瓜有很好的生津止渴的作用。
但在购买西瓜的时候,有的朋友不知道应该如何挑选。有时间是花了钱,却买到了不熟的西瓜。只要记住以下这5点,可以轻松挑选出好吃的西瓜。
1、看纹路。图片中是不同品种的两个西瓜。但不管是什么品种,都要先看看西瓜表面的纹路。一般来说,表面纹路越规则越清晰的西瓜,生长越好,甜度更高,水分更充足,口感更好。
2、看形状。看西瓜的形状也是比较重要的。不管是哪个品种的西瓜,一定要挑选外形比较规则比较圆润的。不要挑选奇形怪状的。比如说一头大一头小的、呈现出四方形或者三角形的。这样的西瓜口感不会太好,要么皮厚,要么水分少。
3、看黄斑。购买西瓜的时候,大家会发现有的西瓜表皮上会有一块黄色的区域。有些人不知道这块黄色是怎样来的。这是西瓜在生长的过程中,因为阳光照射不充足产生的。通常会出现在西瓜着地的一面,也可以说是西瓜的阴面。一般来说,西瓜的阴面越小,西瓜接受阳光照射越充足,生长自然也会越好。在购买的时候,应该尽量去挑选黄斑小的西瓜。
4、听声音。这个操作是很多人会做的。不管好不好,先拍一拍再说。我们在挑选的时候,可以单手托起西瓜,轻轻拍打一下,好的西瓜发出的声音是比较沉闷的,并且托西瓜的手也会感觉到震动。声音听起来比较清脆的,震动感不明显的,尽量不要挑选。
5、看瓜脐。看瓜脐这一点很多朋友都知道。也清楚购买的时候应该挑选瓜脐小的。很多人认为瓜脐小的西瓜成熟会更好。其实瓜脐小代表的是西瓜的皮薄,可食用的果肉多。瓜脐大的则说明西瓜皮厚,肉含量少,水分口感自然也不是很好。
以上是我挑选西瓜的方法,接下来说说切西瓜不脏手不流汁的方法,顺便看看我挑的西瓜的成熟度:
切西瓜之前,我会先把西瓜的表皮清洗干净。然后把西瓜一边的瓜皮切掉,让西瓜可以直立起来。这样做是为了让西瓜更好切,不出现爆瓜的情况。接下来再顺着西瓜的纹路切。顺着纹路切西瓜不会切到西瓜籽,切出来的西瓜瓜籽会在瓜肉的两边,用牙签就可以去除瓜籽。
切好以后,左右拧动一下,就可以把西瓜一片片掰开。这样切西瓜不脏手也不流汁。吃着更加方便,招呼客人也更有面子。从图片中可以看出,这个西瓜的成熟度是比较好的,而且水分充足特别甜。
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