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​做蛋糕没有玉米油怎么办视频 做蛋糕没有玉米油怎么办窍门

2024-03-14 18:31 来源:空喊网 点击:

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做蛋糕没有玉米油可以用色拉油代替,此外还可用橄榄油、大豆油代替。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油,具有澄清透明、清香扑鼻、油烟点高等特点。而色拉油也具有澄清透明、无气味、味道香甜、口感好等特点。色拉油和玉米油一样,能保持菜肴的本色本味。

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色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等工序精制而成的高级食用植物油。

色拉油除作为烹调、煎炸用油之外,主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。