​什么是橡果呢 橡果可以吃吗

什么是橡果呢 橡果可以吃吗

大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧，那你了解橡果吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是橡果呢，以及橡果可以吃吗？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是橡果呢 

橡果：含淀粉，可食，味苦。也叫橡实、橡子、橡栗。橡树。栎树的果实，长圆形，含淀粉和少量鞣酸，外壳可以制栲胶，又被叫做橡实、橡子。有的地区叫做橡碗子。橡子主要产于我国的鄂东山区。 橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食，又可作纺织工业浆纱用的原料。橡果是人类早期最主要的食物之一。也可制成橡子面。

橡果可以吃吗

可以的，橡果是人类早期最主要的食物之一。橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。既可食用，又可以用作纺织工业浆纱的原料。

橡果有什么营养价值呢

橡子的营养丰富，其中淀粉含量占50%～70%、可溶性糖含量占2%～8%、单宁含量占0.26%～17.74%、蛋白质含量占1.17%～8.72%、油脂含量占1.04%～6.86%、粗纤维含量占1.13%～5.89%,而灰分1.30%～3.40%。除此之外，橡壳里还含有大量的色素。栓皮栎橡子中含有多种氨基酸，如异亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸等。而且橡子中还含有多种矿质元素，如钾、钙、镁、铁、锰、铜等。不同品种的橡子中各成分的含量也不同，比如蒙古栎橡子中钾、镁的含量略高于栓皮栎。

吃橡果有什么好处呢

橡果可抵抗、缓解、预防铅等重金属有对人体的毒害，故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。橡果入药，可治泻痢，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，防止贫血。在南韩，已被广泛用于生产橡子豆腐供食用。橡子用途广泛，前景广阔。