​舌尖上的中国: 我国八大菜系详解！

舌尖上的中国: 我国八大菜系详解！

前文中提到了八大菜系的前六个，因为篇幅的原因在这里再给大家详解最后两个菜系。我前面也说了，菜系是传统文化和饮食文化再加上各自的地理位置而产生的我国人文的辐射，像四川吃辣，南方清淡就是这样形成的。我们在品尝一个地方的菜系的时候不仅要品味道，也要尝古今，每一个菜系都有奠基人。我们每天都会在这里给大家推荐美食做法和文化或者趣事，喜欢的朋友记得有空来翻看翻看哦。

第七苏菜。其实从名字上面完全可以看出这类的菜品完全都是江苏地区的地方风味菜。我们都知道，江苏地区是名厨荟萃的一个地方，从很早之前就闻名整个华夏了。其中的“鲜”字当真是千古流传，至今有很多的故事还有传说都与之相关，从侧面更体现了民间对于它的追捧还有呼声都是很高的，所以上了八大菜系是一点都不会有水分的，都是实打实的含金量。

第八就是徽菜了，其实它的主要代表就是位于皖南地区的徽州菜系，整个菜系呢起源于黄山麓下，就是在很久之前的徽州，后来慢慢的发展之下成为一方有名的菜系。我们都知道，古时的食材受时令的限制还有品种并没有如今繁多，而徽菜往往能就地取材独辟蹊径，做出其自己的味道，可谓是红极一时，更是引人注目。

我国的八大菜系从古至今发展以来从无到有可谓是一辈一辈的先前一步一步走过来的。不管是哪一行都有探路者和领路人。此文就献给那些在美食上给我们带来贡献的前辈们。我们每天都会在这里发送美食的做法简介和趣事，喜欢的话记得来翻看哦。