​黑胡椒和白胡椒有什么区别？大厨：区别很大，别再傻傻分不清

黑胡椒和白胡椒有什么区别？大厨：区别很大，别再傻傻分不清

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导读：黑胡椒和白胡椒有什么区别？大厨：区别很大，别再傻傻分不清！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

说到黑胡椒，相信大家在我们的日常生活中是很常见的，因为黑胡椒，可以说是我们厨房常用的用品之一，喜欢用黑胡椒做食材的朋友应该就多了，因为黑胡椒它的味道很独特，加上一些食材，又能增强食物的口感，它让我们吃得更美味，更上瘾。

然而，市场上也有一种辣椒粉，是白胡椒粉。那么黑胡椒和白胡椒有什么区别呢?很多朋友可能很多年都分不清两种颜色的胡椒粉的区别，所以今天小编就和大家分享这位30岁的厨师教我们正确区分黑胡椒和白胡椒的方法和技巧。一定要知道这两种辣椒的区别是非常大的，不要傻傻地分不清它们，把它们当成一种辣椒来用，今天，就跟着小编一起来了解一下。

第一个，首先，这两种胡椒粉，它的原料是有一定区别的，就是这种黑胡椒没有完整的黑胡椒生产过程，黑胡椒它是胡椒粉生产的原料，在去皮的时候或者是变绿的时候，它被采摘，然后做成烘烤，磨成粉，所以，就是我们常见的黑胡椒，白胡椒就是胡椒粉，完全成熟时，果皮会变成红色。这时我们把胡椒粉摘下来，取出里面的果肉，晾干，磨成粉，所以这个时候已经变成白胡椒粉了，所以它的成分还是不一样的。

第二种是黑胡椒和白胡椒，它们的味道不同。

因为黑胡椒是在果实成熟前磨碎的，所以它的味道会比白胡椒的味道强烈得多，味道更重。

像一些我们通常喜欢吃的牛排，或一些其他肉制品，加入黑胡椒粉后，味道会更辣，更美味。而白胡椒粉呢，味道就比较淡了，因此，就没有那么浓烈了，黑胡椒和我们做一些肉制品的食物，也可以加一些白胡椒粉，当然大多数情况下都是做一些海鲜调味的食材，可以加白胡椒粉，这样可以有增鲜提味的效果，所以，在放置黑胡椒和白胡椒的时候，一定要选择正确的方法，千万不要随随便便买。

最后，小编还提醒大家，无论我们在生活中使用黑胡椒还是白胡椒，使用后一定要保持密封，否则很容易受水分影响，会影响我们接下来的使用，也会影响食物的口感。以上，就是小编今天要分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章对朋友们有参考价值，记得给小编一些赞扬或者关注，并且也可以收藏，把文章分享给更多的朋友和家人，也不知道的大家也可以在小编下面的评论区留言，参与讨论，谈谈你的观点和意见，谢谢你的支持。