空喊网 > 饮食 > 正文

​苦菜多少钱一斤 苦菜的功效和作用

2024-05-07 16:08 来源:空喊网 点击:

苦菜多少钱一斤 苦菜的功效和作用

苦菜的品种有很多,其中有可以食用的一种苦菜,价格也比较便宜,还有的苦菜是药用类的,价格也比较贵。那么,苦菜多少钱一斤?

苦菜的功效和作用

疏肝利胆、补肾、活血化瘀。苦菜是菊科植物的全草,中医认为苦菜性味苦、寒、归脾、胃、大肠、心经,具有清热解毒的功效,还能疏肝利胆、补肾、活血化瘀,常常用来治疗由于肝气郁结、肝经阻滞所导致的肝功能下降、胆汁的异常分泌。另外,对于肾虚所引起的腰膝酸软、耳鸣、阳痿、早泄的也有一定的治疗作用。对于淤血所导致的痛经、月经不调等也有相应的改善。但是,要注意的是,在食用苦菜期间,不可以吃油腻辛辣的食物。

苦菜多少钱一斤 苦菜的功效和作用

苦菜的品种

苦菜有很多种,其中以开紫色花的苦菜茶对人体 最为有益。 由于生长环境的限制和近些年来的气候变化,使得它的产 量逐年减少,但是由于它的药用价值很高,所以在当地流传 着一句话“ 灌南紫花草难采,苦菜苦口香在喉” 。苏北平原 新天府之都的灌南,正好满足它的生长条件,该地区光照充足,气候温和,雨水充沛,良好的生态为苦菜茶的生长提供了得天独厚的客观环境。一般来说春香苦菜茶叶是一年中的苦菜茶叶的精品,这点毋庸置疑,因为近年来紫花苦菜茶都受到众多茶友的好评,春季采摘的紫花苦菜其品质一流,辨别的方法主要是煮好后其颜色深绿为真品,香味扑鼻。

苦菜多少钱一斤 苦菜的功效和作用

苦菜怎么挑选

第一要看有无白色绒毛,紫花苦菜百科名片图片就是的,而下面这不是的,那是有人瞎传上去的,紫花苦菜茶有白色绒毛,假冒的则没有?

第二是闻,紫花苦菜保存非常讲究,如果保存不好会容易受潮上霉,这样吃下去对身体反而有害,一定要选择干的紫花苦菜,干的苦菜通过手触摸会很脆,易碎,闻起来会有一种清香味。

第三就是通过煮,煮出来的味道会飘满整个厨房,汤液较绿。

还有就是看产地,其原产地是江苏灌南,其他还有就是单独的紫花苦菜是不建议使用的。用时一定要加红糖才行。