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​酸汤肥牛的做法,家庭版的酸汤肥牛做法

2023-07-09 22:32 来源:空喊网 点击:

酸汤肥牛的做法,家庭版的酸汤肥牛做法

摘要

这里,你可以知道酸汤肥牛的做法,家庭版的酸汤肥牛做法的答案,酸菜鱼是很多人都常吃的一种,但是酸汤肥牛可能会比较少,但是也都差不多,也是有很多人在吃的,…

酸菜鱼是很多人都常吃的一种,但是酸汤肥牛可能会比较少,但是也都差不多,也是有很多人在吃的,也别是在夜宵上的美食,那肯定必须来一顿美味的,那如果想自己在家动手做的话,那么应该怎么做才好吃呢。

酸汤肥牛的做法,家庭版的酸汤肥牛做法

首先我们准备好需要用到的食材,肥牛、金针菇、小米椒、青线椒、黄灯笼椒、蒜、姜、酸萝卜、白糖、料酒、白米醋、盐,肥牛我们可以购买切好的,也可以自己买回来切,金针菇、小米椒、青线椒、黄灯笼椒清洗干净,蒜、黄灯笼椒、酸萝卜切成末,姜切成片,起锅烧水,加入点油,水开后下金针菇,过一遍水后捞出,也可以直接垫在要装汤的盘底。

酸汤肥牛的做法,家庭版的酸汤肥牛做法

煮过金针菇的水不要倒掉,可以先盛出来放着,起锅烧油,把的蒜末和姜炒香,倒入酸萝卜末和黄灯笼椒末,继续炒香,直到炒出油,倒入刚才盛出来的金针菇水,加点盐和白糖、料酒下去搅拌均匀,然后烧开,烧开后用漏勺把汤汁里面的那些渣渣捞出来,捞完之后在下肥牛开始烫,烫熟了之后加点白醋进去搅拌一下就可以了。

酸汤肥牛的做法,家庭版的酸汤肥牛做法

把烫熟的肥牛捞出来放到金针菇上,把锅里的那些汤汁浇上去肥牛那,把小米椒和青线椒撒到最上面,最后用高油温倒上去,把小米椒和青线椒的味道都发出来,用汤勺把所有的汤汁都搅拌一下,让它都均匀受味就可以开始吃了。