​法国红酒各产区列级分类(怎么看法国红酒产区及等级)

法国红酒各产区列级分类(怎么看法国红酒产区及等级)

法国是世界著名的红酒产区之一，而法国红酒的品质与等级则是深受消费者喜爱与认可的标志。法国红酒地域丰富，产区涵盖了各式各样的葡萄品种以及酿造工艺。因此，为了更好地展示出法国红酒的多样性与独特性，法国政府在19世纪末期开始制定法国红酒等级分类制度。该等级分类系统包括了各个主要产区的列级分类，不仅展示了每个产区的特点和品质，也让消费者更好地辨别红酒的价值。

一：法国红酒各产区列级分类

法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

1、法定产区葡萄酒（级别简称AOC）

法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

2、优良地区餐酒（级别简称 VDQS）

该级别是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

3、地区餐酒（级别简称VDP）

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒（级别简称VDT）

日常餐酒是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

扩展资料：

法国红酒是指法国出产的葡萄酒，法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

参考资料：百度百科-法国红酒

法国葡萄酒分为4个级别，从低端到高端依次为：

日常餐酒（VDT），地区餐酒（VDP），优良地区酒（VDQS），法定产区酒（AOC）。

1、日常餐酒（VDT）

日常餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签示为Vin de Table(VDT)。日常餐酒无需标明产地、葡萄种类和年份，最低酒精含量不得低于8.5%VOL或9%VOL,最高酒精含量不超过15%VOL,可以由产自不同地区的葡萄调制而成。

2、地区餐酒（VDP）

地区餐酒产量约占法国葡萄酒总产量的15%，酒瓶标签标示为Din de Pays+产区名。 地区餐酒，是限定在法国境内产地酿制的酒，无需标明葡萄的种类或采摘年份。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

3、优良地区酒（VDQS）

优良产区酒产量占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite .优良产区洒，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

4、法定产区酒（AOC）

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标为Appellation+产区名+Controlee。 法定产区酒是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地控制命名”，法定葡萄园范围、酿酒葡萄品种、最低的酒精度、每公顷最高产量、葡萄栽培方式（株行距、架式）、酿造工艺、修剪方法和管理措施、陈酿工艺、陈酿贮藏条件：所有AOC级别的葡萄酒都必须经过分析及正式的品尝。

扩展资料

另外，需要注意的是法国葡萄酒等级制度在2010年进行了修改，具体变更如下：

AOC葡萄酒（法定产地葡萄酒）变成AOP葡萄酒（法定地区的标示和保护）。

VDP葡萄酒（地区餐酒）变成IGP葡萄酒（地区性的标示和保护）。

VDT葡萄酒（餐桌酒）变成VDF葡萄酒（标示地域）。

AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。

法国红酒是指法国出产的葡萄酒，法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。

法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。

参考资料

法国红酒_百度百科 

二：法国红酒产区等级

法国最著名的三大葡萄酒产区分别是：波尔多产区、勃艮第产区和香槟产区。

三：法国红酒产地等级

由于欧盟法律规定葡萄酒要标明其葡萄酒所属质量等级，因此各国的葡萄酒等级划分各有特色。其中，法国葡萄酒的等级制度一共有4个等级，日常餐酒、地区餐酒、优良地区餐酒和法定产区葡萄酒。雷盛红酒告诉你一个牢记法国葡萄酒等级划分的小绝招：我们可以把法国葡萄酒价格比作金字塔，那么顶部向下依次是法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒和日常餐酒。也就是说，顶部价格最高，越往下价格会越低。

接下来，我们就来说一说这几个等级分别代表什么含义。

1.法定地区葡萄酒。简称为AOC，指代法国最高级的葡萄酒。它的特点是生产规定严格，从原定产区、葡萄品种、酒精含量到种植和酿酒方法、成熟条件等都需要经过分析和品尝检验，然后才能获得官方指定唯一认可的AOC证书，这样就保证了AOC等级葡萄酒的高品质。

2.优良地区餐酒。一般简称VDQS，地位在法定地区葡萄酒和地区餐酒之间，同样的，优良地区餐酒也从原定产区、葡萄品种、酒精含量到种植和酿酒方法等等都必须符合法定条件，并受到法国原产地名称管理委员会的严格管理控制。

3.地区餐酒。简称VDP，指产地

4.日常餐酒。简称VDT/VDF，特指那些原产地来自法国且由同一产区酒或不同产区酒调配制成的酒。它的特点是品质稳定，是餐桌上的常客，酒精含量在8.5%-15%。

值得注意的是，在2009年，法国红酒等级重新进行了划分，AOC变更为AOP，VDQS也被撤销了，VDP变更为IGP，VDT 变更为VDF。

AOC级葡萄酒一般往往不标明酿酒所需的葡萄品种，而地区餐酒一般会将酿酒葡萄品种印在特别显眼的位置上。除此之外，法国作为全世界最受欢迎的葡萄酒经典产地，除了有众多大产区在生产这些葡萄酒，大产区里又细分为很多小产区，消费者在选择这些葡萄酒时可谓是眼花缭乱，很难迅速挑选到自己的心仪好酒。雷盛红酒创建的数字分级方法就非常好用，可以通过数字编号直接分辨出自己最想要的一款酒，数字越大，级别越高，质量越好，非常方便。

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